Martes, 31 de Marzo del 2026
MIDIS INICIA OPERATIVO CONTROL PARA GARANTIZAR ALIMENTOS
SEGUROS Y DE CALIDAD EN INSTITUCIONES PÚBLICAS DEL PERÚ.
●En despliegue simultáneo en las 25 regiones, el PAE
supervisa estándares de calidad de alimentos destinados a más de 4.1 millones
de estudiantes.
●En La Victoria, ministros y directora del PAE
constataron el servicio alimentario y el cumplimiento de protocolos de higiene
e inocuidad.
La ministra de Desarrollo e Inclusión Social (Midis),
Lily Vásquez Dávila, la Directora Ejecutiva del PAE Scarlet Diaz junto con el
ministro de Salud, Juan Carlos Velasco, y Minedu, participaron en el
lanzamiento del operativo control del Programa de Alimentación Escolar (PAE),
en el marco de la estrategia "PAE, nutrición que protege”, con el objetivo
de garantizar la supervisión efectiva, la transparencia del servicio y la
calidad de la alimentación escolar para más de 4.1 millones de estudiantes en
más de 67 000 instituciones educativas a nivel nacional.
El lanzamiento se realizó en la Institución Educativa n.°
1124 José Martí, ubicada en el distrito de La Victoria, donde las autoridades
del Midis, el Minedu y el Minsa constataron el proceso de preparación del
desayuno, consistente en leche con avena y quinua, así como panes con lomo
saltado, para los 211 estudiantes del turno mañana.
El operativo, a cargo del PAE del Midis, desplegó una
movilización que incluyó la supervisión presencial en simultáneo en 500
colegios, donde 440 651 usuarios reciben el servicio alimentario. Con ello, se
permitió constatar la aplicación de los protocolos de seguridad alimentaria,
que garantiza un entorno saludable y óptimo para el aprendizaje de los alumnos.
"Nuestra prioridad absoluta es el bienestar de los
escolares. Con este operativo liderado por el PAE, reforzamos la confianza de
la comunidad educativa demostrando que cada ración cumple con los más estrictos
criterios de calidad e higiene. El operativo de control de la estrategia ‘PAE,
nutrición que protege’ se basa en una vigilancia técnica permanente que no se
detiene", señaló la ministra del Midis.
Asimismo, la titular del Midis anunció que en las
próximas semanas acudirá a las regiones de Ayacucho y San Martín, entre otras,
para realizar la supervisión del servicio alimentario del PAE en las
instituciones educativas. Destacó también que estos operativos se llevarán a
cabo cada 15 días a lo largo del año y de manera simultánea, con el objetivo de
hacer una supervisión adecuada y correcta por la nutrición de nuestros niños.
Esta participación conjunta entre el PAE del Midis, el
sector Educación y Salud permitirá fortalecer el compromiso multisectorial en
favor de la adecuada gestión del servicio alimentario escolar. Asimismo, se
potencia el mensaje de transparencia y eficiencia hacia los padres de familia y
la ciudadanía en general.
El programa cuenta con dos modalidades de atención:
comida caliente, preparada por la comunidad educativa en las instituciones
educativas con uso de insumos locales; y alimentos listos para el consumo,
conformado por alimentos prácticos y seguros para el consumo diario adaptados a
las condiciones de cada territorio, como leche, galletas, cereal y pan
fortificados.
Con estas acciones, el Midis, a través del PAE, reafirma
su compromiso con la modernización del servicio, garantizando que los productos
que llegan a los escolares cumplan con los más altos estándares de calidad.
Paralelamente, el viceministro de Prestaciones Sociales
del Midis, Fidel Pintado, lideró el operativo de supervisión en el colegio
Santa Rosa del distrito de Carabayllo, mientras que los directores ejecutivos
de los programas sociales y directores de línea hicieron lo propio en diversas
instituciones educativas de Lima y Callao.
El programa cuenta con dos modalidades de atención: comida caliente, preparada por la comunidad educativa en las instituciones educativas con uso de insumos locales; y alimentos listos para el consumo, conformado por alimentos prácticos y seguros para el consumo diario adaptados a las condiciones de cada territorio, como leche, galletas, cereal y pan fortificados.
