Sábado, 19 de Diciembre del 2020
-OPERATIVO Y CIERRE DE RESTAURANTES POR INCUMPLIMIENTO DE
NORMAS
-FISCALIZACIÓN DETECTÓ QUE LOCALES NO CONTABAN CON
CERTIFICADO DE SALUBRIDAD Y PERSONAL SIN
CARNET DE SALUD
En operativo inopinado que busca concienciar y velar por
la salud del público en la atención que reciben en los locales de expendio de
alimentos cocidos, personal de fiscalización a cargo del Jefe de Fiscalización.
Abog. César Medina Palacios y la Dra. Leydi Ruesta, del Centro de Salud Olmos,
en coordinación desarrollaron el operativo a restaurantes y picanterías,
determinando que la mayoría de ellos no cumple con las Normas de Sanidad y
menos contaban con el Certificado de Salubridad, Carnet de Salud y en otros
casos el carnet de salud estaba vencido, así también no contaban con
mascarillas para una adecuada atención al público, hechos que permitió al
personal de salud manifestar que con ello no se sabe si los trabajadores son
asintomáticos al COVID u otras enfermedades.
De otro lado, también se verificó que las condiciones en
que se preparaban los alimentos no eran las más adecuadas para su expendio,
pudiendo poner en peligro la salud de las personas que acuden a dichos locales.
Tras el operativo y conclusiones, fiscalización determinó
la clausura de los locales “3Regiones”, “La Matanza”, “Delicias del Mar” y “Las
Tunas”, invocándoseles a la regularización de los documentos, asimismo,
solicitar a sus trabajadores tener los previos chequeos médicos para determinar
el buen estado de salud del personal para la atención que implica al público.
Cabe resaltar, que este y otros operativos que se
desarrollarán a estos locales se hacen tras recibir los talleres de
capacitación en "Reactivación Económica Local en Restaurantes” a cargo de
la Unidad de Promoción Económica de la Municipalidad durante el mes de
noviembre, los mismos que permitió a los administradores, cocineros y personal
de restaurantes y otros, conocer temas como Buenas Practicas de Manipulación y
Almacenamiento de Alimentos, Certificación de Salubridad, Protocolos Covid en
Restaurantes y Servicios Afines, Salud y Seguridad del Trabajador, entre otros,
y que se dieran a conocer por el gobierno para su apertura mejorando así los
estándares de atención al público.
Nuevamente se realizaron operativos en restaurantes.
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