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Viernes, 18 de Diciembre del 2020

OPERATIVO A PANADERÍAS DEL DISTRITO DE OLMOS.

Procedimientos de elaboración de pan y otros no eran los adecuados

Con motivo de la cercanía de las fiestas navideñas, las autoridades del distrito de Olmos en operativo conjunto intervinieron diversas panaderías de la localidad con la finalidad de verificar las medidas y condiciones de salubridad con la que se elaboran los productos a base de harina (pan, panetones, dulces, empanadas, etc).

Las autoridades presididas por el Fiscal de Turno de la Fiscalía Provincial Mixta Corporativa de Olmos, Abog. Jean Carlos Nunton Velásquez, el Subprefecto de Olmos Marcos Vidal Cornejo, Dra. Leidy Ruesta, representante y encarga del Área de Calidad y Zoonosis del Centro de Salud Olmos, representantes de la Policía Nacional, Área de Fiscalización, Policía Municipal y Serenazgo de la Municipalidad Distrital de Olmos, llevaron a cabo dicho operativo en cumplimiento a las actividades de seguridad ciudadana, encontrando que los insumos, personal y demás requisitos para la elaboración de dichos productos a base harina no cumplía con las Normas de Salubridad exigida para que no atente con la salud de población.

Entre las panaderías intervenidas y clausuradas temporalmente están panadería y pastelería "Cristo Rey Salvador " y "Cristo Rey", esta última por no contar con su documentación al día como licencia de Funcionamiento y carnet de salubridad de los trabajadores.

Asimismo, se intervino la panadería "Nuestro Pan" ubicada en el AA.HH Alan García, donde se constató que no presentaba las condiciones de salubridad para la elaboración del pan y otros, así como no contaba con la documentación correspondiente para su funcionamiento, por lo de acuerdo a orden fiscal se decomisó un mostrador de pan, 3 balones de gas, 2 canastas y 2 sacos con Pan de días anteriores el cual se encontraba con insectos-moscas entre otros, con la finalidad de evitar sean utilizados en algún otro producto para su posterior venta al público procediéndose a la clausura del mismo. También se intervino la panificadora y pastelería "Bethel", negocio que también incumplía las medidas sanitarias exigidas.

Dichos operativos se desarrollarán de forma continua y articulada en el distrito de Olmos con la finalidad de evitar que los responsables de los negocios atenten con la salud de los Olmanos, exhortándoseles a regularizar sus documentos para el buen funcionamiento así también cumplir con los requisitos para el carnet de salud del personal.

FUENTE: Municipalidad Distrital de Olmos.

Operativos en diversas panaderías se realizó en la ciudad de Olmos.